Sunt gata să achite și peste 4 mii de dolari pe lună. Vorbim despre fermierii din Germania și Polonia, care caută muncitori pentru culesul sparanghelului, însă găsesc tot mai greu persoane dispuse să facă această muncă sezonieră.
Producătorii din Germania încep recrutările încă din luna decembrie și oferă câștiguri de aproximativ 9.200 de euro pentru trei luni de lucru. Cu toate acestea, interesul pentru astfel de joburi scade de la an la an, iar fermierii spun că deficitul de lucrători devine tot mai greu de gestionat.
Una dintre explicațiile principale este războiul din Ucraina. În trecut, mulți dintre muncitorii sezonieri veneau din această țară. Acum, o parte dintre bărbați luptă pe front, iar alții au plecat deja în statele occidentale.
Lipsa forței de muncă afectează nu doar Germania, ci și Polonia sau Olanda, unde fermierii oferă salarii atractive și, în unele cazuri, cazare pentru angajați.
În Germania, cei mai eficienți muncitori pot câștiga între 16 și 22 de euro net pe oră. Astfel, veniturile lunare pot ajunge la aproximativ 4.700 de euro, însă din această sumă se scade costul cazării, care este oferită contra unei taxe.
În Polonia, plata depinde de cantitatea de sparanghel culeasă. Muncitorii pot câștiga între 1.200 și 1.600 de euro pe lună, iar cazarea este asigurată de angajatori.
Din cauza dificultăților de recrutare, unii fermieri renunță la sparanghelul alb, care necesită mai multă muncă manuală, și se orientează spre sparanghelul verde, mai ușor de recoltat. Alții iau în calcul chiar închiderea plantațiilor.
Pentru germani, sparanghelul este considerat o delicatesă și un simbol gastronomic național. Deși suprafața cultivată a scăzut în ultimii ani, Germania rămâne cel mai mare producător de sparanghel din Europa, cu aproximativ 19.800 de hectare.
În paralel, interesul pentru munca sezonieră în străinătate scade și în rândul românilor. Un sondaj recent arată că doar o mică parte dintre candidați iau în calcul plecarea peste hotare pentru un loc de muncă. Doar 6,3% dintre respondenți spun că au deja un plan clar de a pleca la muncă în străinătate, în timp ce 60,1% afirmă că nu au nicio intenție să părăsească țara. Cei care totuși se gândesc la un job peste hotare preferă domenii precum transportul, turismul sau retailul, nu agricultura.