În contextul sărbătorilor pascale, când de pe masa consumatorilor nu va lipsi pasca, cozonacii, ouăle roșii, carnea de miel, dar și alte bucate tradiționale, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) îndeamnă cetățenii să fie precauți și să aleagă produsele alimentare în cunoștință de cauză.
Recomandările specialiștilor:
Achiziționați alimente doar din unități înregistrate de ANSA!
Atrageți o atenție deosebită integrității ambalajului și termenului de valabilitate al produselor alimentare!
Verificați organoleptic produsele alimentare: mirosul, culoarea, consistența și lipsa caracteristicilor unui produs alterat (lipicios, țesuturi intacte, suprafețe deteriorate etc.)!
Toate produsele alimentare preambalate, inclusiv cele de patiserie (pasca, cozonacii) trebuie să fie, obligatoriu, etichetate. Mențiunile de pe eticheta produsului să fie clare, lizibile, în loc vizibil pentru consumatori, în condițiile normale de cumpărare și utilizare, să nu fie acoperite sau separate prin alte inscripții sau desene. Aceasta trebuie să conțină denumirea produsului, ingredientele, numele producătorului/importatorului, contactele acestuia, alergenii prezenți și termenul de valabilitate;
Atenție la carnea procurată, care este un produs perisabil! Carnea proaspătă este elastică, de o culoare de la roz pal până la roșu închis, caracteristic speciei, în urma apăsării cu degetul trebuie să revină la forma inițială. Carnea sigură pentru consum este cea care are aplicată ștampila (marca de sănătate) pe carcase sau semicarcase, trebuie să fie vizibilă, trebuie să fie însoțită de certificatul sanitar-veterinar!
La procurarea ouălor examinați aspectul exterior. Coaja ouălor proaspete trebuie să fie curată, tare, integră, mată, poroasă, fără pete și miros.Verificați informația despre data durabilității minimale, indicată pe produs, după cum urmează (ziua, luna și anul);
După procurare, produsele alimentare trebuie păstreate la frigider!
Evitați risipa alimentară de sărbători și alegeți să preparați produse alimentare atât cât este necesar pentru familia Dumneavoastră!
Evitați produsele alimentare din locuri neautorizate!
Comercianții care vând produse alimentare din portbagajele mașinilor, pe străzi sau în alte locuri neautorizate, nu au posibilitatea să asigure condițiile optime de transport, depozitare și comercializare. Nu pot elibera bon de casă, cu care să justificați tranzacția comercială, în cazul unui produs neconform.
! Acest articol este proprietatea SafeNews.md și este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face DOAR în limită maximă de 1000 de semne. În mod OBLIGATORIU cu indicarea în TITLU a sursei citate, iar în text cu LINK ACTIV către pagina acestui articol. Preluarea integrală se poate realiza doar în condițiile unui ACORD prealabil întocmit cu redacția portalului.
